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然而,甜点师傅随后报告称,“添加多元酚后,牛奶冰淇淋就会立刻凝固”。因此难以用多元酚制作甜点,但该中心研究人员意识到,可以利用它减慢冰淇淋融化的速度。

标签:生活
红鲤鱼与绿鲤鱼与驴RAY

八级
784天前



最佳回答:
However, the chef later reported that that “dairy cream solidified instantly when strawberry polyphenol was added”. That made it redundant in confectionery, but researchers at the center realized that polyphenol could be used to make ice-cream melt a lot slower.


红鲤鱼与绿鲤鱼与驴RAY

八级 办公室小头目
784天前


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